(fakta9.com)__Masyarakat banyak yang percaya pada khasiat jamu yang dikonsumsi akan mampu menjaga kesehatan dan mencegah segala gangguan kesehatan. Salah satu jenis jamu yang banyak dikonsumsi adalah beras kencur.
1. Tanaman Kencur dan Manfaatnya
Kencur dikenal sebagai bumbu dapur yang memiliki aroma cukup kuat. Tidak hanya digunakan sebagai bumbu dapur, kencur juga dikenal sebagai obat tradisional. Banyak manfaat yang dapat dirasakan dari tanaman kencur, seperti membuat pernapasan lega dan mengurangi gejala batuk. Ya, kencur menjadi salah satu obat tradisional yang cukup terkenal untuk mengatasi batuk.
BACA JUGA:Mengenal Sunat Klamp Khitan Tanpa Sakit Yang Cocok Untuk Anak
Dilansir dari beberapa sumber, tanaman kencur terbukti mampu menghambat pertumbuhan bakteri Lactobacillus acidophilus yang dapat menyebabkan karies gigi. Jadi, tidak ada salahnya mengonsumsi kencur secukupnya jika kamu mengalami gangguan pada mulut dan gigi.
2. Manfaat Beras Kencur Secara Ilmiah
Kebanyakan masyarakat akrab dengan salah satu menu jamu tradisional, beras kencur. Tidak hanya kencur asli, tanaman kencur yang diolah bersama beras memiliki manfaat jika sudah berupa jamu tradisional. Tidak ada salahnya ketahui beberapa manfaat yang bisa kamu rasakan ketika mengonsumsi jamu beras kencur.
Jika kamu memiliki masalah pencernaan sebaiknya jangan langsung mengonsumsi obat-obatan, kamu bisa mencoba mengonsumsi ramuan jamu tradisional beras kencur. Dilansir dari International Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences, jamu beras kencur membantu untuk mengatasi gangguan pencernaan yang kamu alami, misalnya sakit perut atau diare.
Menurut penelitian yang dilakukan Universitas Tanjungpura Pontianak, jamu beras kencur dapat digunakan sebagai obat tradisional untuk mencegah penyakit diabetes. Jamu beras kencur memiliki kandungan senyawa fenolik yang bekerja sebagai antioksidan yang berkontribusi pada penyakit diabetes.
Manfaat tersebut sudah terbukti secara ilmiah dan dibuktikan dengan penelitian. Masyarakat masih banyak percaya dengan manfaat beras kencur lainnya, seperti meningkatkan berat badan, mencegah dan mengobati jerawat pada wajah, menangkal radikal bebas dari polusi udara, dan pengobatan sakit kepala serta pegal-pegal. Meskipun demikian, belum ada bukti ilmiah yang mendukung manfaat tersebut.
BACA JUGA:Manfaat Daun Seledri Bagi Kesehatan Tubuh
3. Begini Cara Membuat Beras Kencur di Rumah
Saat ini jamu beras kencur pun sudah banyak dijual baik di supermarket atau toko tradisional. Namun, tidak ada salahnya jika kamu membuat jamu beras kencur sendiri di rumah. Kamu membutuhkan beras putih, kencur, jahe untuk penambah rasa, asam jawa, gula jawa, daun pandan, dan air matang yang disesuaikan dengan bahan-bahan lainnya.
Cuci beras dan rendam selama 3 jam bahan lainnya. Setelah mendidih, dinginkan, dan blender atau tumbuk dengan beras yang direndam 3 jam. Kemudian, saring dan peras hingga keluar jamu beras kencur. Sajikan selagi hangat atau dingin.
(Redaksi_fakta9)
