(fakta9.com)___Siapa sangka jika pucuk daun labu kuning (waluh) dapat dijadikan menjadi olahan yang lezat, utuk menu bersama keluarga.
Baca Juga : Penyebab Kematian Kanang Diduga Akibat Tertembus
Berikut cara memasaknya.
Bahan-bahan
- 1 ikat besar daun pucuk labu
- 1 Kembang kol ukuran kecil
- 5 helai kacang panjang
- 4 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 3 buah cabe merah besar/ keriting
- 5 buah cabe rawit (saya skip, karena ada batita)
- 1 sachet Saori saus tiram
- 65 ml santan (santan instan)
- 3 daun salam
- 2 cm jahe dimemarkan
- 3 cm lengkuas dimemarkan
- Minyak goreng
- Air
Baca Juga: Jangan Anggap Sepele, Waspadai Gejala Vertigo
Langkah
- Siangi daun pucuk labu, cuci, rebus. Setelah matang angkat tiriskan. Potong kecil-kecil.
- Potong Kacang panjang kecil-kecil, cuci bersih.
- Potong kembang kol agak kecil, cuci bersih
- Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum, masukan cabe iris, lengkuas, jahe, daun salam, Saori, aduk tambah air, masukan kacang panjang, kembang kol, aduk, tutup agar cepat matang.
- Setelah air mendidih masukkan daun pucuk labu, gula, garam, aduk rata. masukan santan tunggu sampai mendidih sambil sesekali diaduk, cicipi, siap disajikan.
Redaksi_fakta9
