(Fakta9.com)__//-Pelepah pisang, ternyata juga dapat dijadikan olahan yang nikmat dan mekiliki raza lezat.
Bahan-bahan:
- Sebuah batang pisang muda
- 1/2 sdt jintan
- 1 ruas kunyit kecil
- Sedikit jahe
- Sedikit lengkuas
- 1 Sdm Ketumbar
- 1/2 Sdm Kemiri
- 1/4 daging ayam yang telah diungkep
- Secukupnya bawang merah dan putih
- Secukupnya gula dan garam
Langkah:
1. Kupas-kupas debog pisang (batang pisang) sampai terlihat bagian paling dalam dan berwarna putih.
2. Potong-potong, lalu cuci bersih
3. Potong tipis-tipis
4. Beri garam dan sedikit air
5.Remas-remas, pisahkan dari getahnya
6. Siapkan bawang merah, bawang putih, jintan, kemiri, ketumbar, lengkuas, kunyit, jahe, gula, dan garam
7. Uleg sampai halus
8. Tumis bumbu yang telah diulek
9. Tambahkan sedikit air, batang pisang, dan daging ayam.
10. Tambahkan air lagi, rebus hingga mendidih
11. Agar makin sedap taburkan bawang merah dan putih yang telah goreng
12. Siap disantap untuk berbuka puasa nanti
